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凯时国际平台真的假的,吃一碗“搅求不动”的油泼面是什么体验 ‖ 掀桌指南
作者:匿名 浏览:4933 时间:2020-01-11 15:15:34

凯时国际平台真的假的,吃一碗“搅求不动”的油泼面是什么体验 ‖ 掀桌指南

凯时国际平台真的假的,作为⼀个没有紧跟潮流的95后,在「亚洲吃⾯公司」⽕了nnnn久以后的这天下午,我终于去把这家⽹红店拔草了。

「亚洲吃⾯公司」钟楼店位于骡⻢市后的⼀个巷⼦⾥,由于位置⽐较靠⾥,之前路过了⼏次都没有发现。

顺着⽹红⽼店明洞炸酱⼀直朝⾥⾛,路过拐⻆⼀家仿佛穿越时空的⼤众理发,便能看⻅⼼⼼念念的吃⾯公司。

满⼼欢喜的⾛到了店⻔⼝,⼀抬头,眼前这个破旧的⼩⿊屋和朋友圈⼜酷⼜有型的店⻔真的不太⼀样——果然还是眼⻅为实。

不知为何正是饭点可是店⾥⼀个顾客都没有,望向正在⻔⼝休息的服务员,和空⽆⼀⼈的店内,⼼⾥不禁颤了颤,好⽍也是曾今⽕爆朋友圈的⽹红店呀?或许是因为快速开了多家分店的缘故,这家「⽼字号」明显⼈⽓不如从前了,抱着试⼀试的⼼态,勇敢的⾛上了饭店的台阶。

⼀开⻔便是⼀个⼩⼩的吧台,⼀股浓浓的⿊怕混杂着⽇系的⻛格扑⾯⽽来,由于店⾯不是很⼤,最⾥⾯的⽤餐区只有两排⾯向墙壁的桌⼦和⾼脚凳,整体布置很简单,墙⾯便是⼤热的⼯业⻛灰⾊墙。

选了⼀个⽅便的位置坐下,不禁感慨,要是⼏个身强⼒壮的男⽣坐在这可真够挤的。点了服务员推荐的招牌油泼⾯和梅⼦可乐,事实证明,这杯梅⼦可乐真的是我明智的选择。

由于桌⼦都是⾯向墙壁,在我”⾯壁思过”的同时,发现墙⾯上满是星星点点的油渍。说服⾃⼰把⽬光移开,正好这时梅⼦可乐上桌了,10块⼀杯的可乐⽤带他家logo的塑料杯装着,喝起来确实有梅⼦(粉)的味道,除了可乐有点跑⽓之外,在炎热的初夏还是可以尝试⼀下滴。

当我点完餐以后,本来在厨房休息看剧的厨师也⾟勤的忙碌了起来,厨房的出餐⼝挂了⼀块⼉很⽇式的⻔帘,名为「军⽕暗部」,还有⼀些潮品点缀着店⾥,可以感受到店⾥在布置上花的⼩⼼思。

向⻔⼝望去,有⼀个⾃助⽔台,有⼏个杯⼦和⼀桶柠檬⽔。要喝⽔可以⾃⼰去倒。

⽹红灯管可不敢碰。

本想着就我⼀个⼈⽤餐,上餐速度应该会快⼀点⼉,⽆聊到开始抠⼿后我的⾯还没上来,但听说是⼿擀⾯,好吧我选择原谅他。

等了⼤概20多分钟以后,⼩哥终于把我的⾯端上来了,扑⾯⽽来的油泼辣⼦味瞬间赶⾛了刚才的不愉快,果然!油泼辣⼦天下第⼀,不管什么时候闻到都觉得倍⾹⼉,迫不及待的拍了两张,忽略满墙的油点,认真的开始吃⾯。

整体来说⾯的分量还是很⾜的,饭量不⼤的精致猪猪⼥孩⼉两⼈⼀碗都够吃,虽然⼀碗35的价格真的不便宜,但是⽐起普通的油泼⾯,在肥⽜,⻥丸等⽇式配菜的烘托下,这碗⾯也显得⾼级了起来,⼀看就⽐外⾯那种⼗块钱⼀碗的油泼⾯妖艳的多。

最先⼊⼝的是那两颗硕⼤诱⼈的⻥丸,但是咬了⼀⼝尴尬的发现,这颗邦邦硬的东⻄,真的是⻥丸吗?试图⽤筷⼦破解这份尴尬,emmmmm确实不是很容易戳动,感觉就是为了⽅便⻝客拍照⽽放在碗⾥的道具。

放弃和⻥丸⽃争尝了尝配菜的虾和鱿⻥圈,emmmmm有点不是很新鲜,本来创新应该是让⻝物⼝感更进⼀步,但是由于配料的味道完美的没有和⾯条融合在⼀起,以⾄于⾯是⾯,虾是虾,丸是丸,这个创意只能说遮盖了油泼本来应有的精髓。

不过这些不重要!油泼⾯的精髓不在于配菜,⽽在于经过⼀勺热油浇过的⾯。要是店家⼿艺还⾏,⼀碗油泼⾯隔着⼗⼏⽶都能散发出⾯的⾹味。

所以,即便我⾯前的这碗⾯从配菜上看是个妖艳贱货,但还有⾯条啊是不是,不过很快我就发现这碗⾯⽤我们陕⻄话来讲就是“搅求不动”,完全粘在了⼀起。

最主要的是味道很重,越吃越齁。连最根本的⾯都做失败了,恕我直⾔,这样的⾯也就只配开在这⾥假装是⽹红然后让⼤家来拍照了,毕竟开在竞争激烈的城中村,根本活不过⼀天。

毫⽆疑问这是⼀碗失败的⾯,除了镜头感好之外,从配菜到⾯本身都是失败的。

油泼⾯那q弹的特质在这碗⾯⾥当然是不存在的,或者是汤汁过少⽽⾯条过硬的原因,⼀⼝下去只剩⼼塞,更别提爽滑可⼝的感觉了,推荐这家⾯馆的师傅去向城中村的⾯店⽼板先去学习⼀下怎么做好油泼⾯,要不你们别卖⾯了,就专⼼制作油泼⾯摆件,搞⽂创产品算了。

能把这么难吃的面拍的这么好看,我真是陈独秀本秀没错了(此处应有掌声)!

对了,不死⼼的我最后还尝了尝连卖相都没有的⼩菜,果真是平平淡淡的胡萝⼘和平平淡淡的⾖芽,⽤开⽔煮熟的那种,⼀点调料也没有,也许这就是传说中的“纯天然”吧。

翻了翻⼤众点评的评论,发现褒贬不⼀,但普遍反映的问题也集中在于油泼⾯的⼝感上过粘以及失去了油泼⾯本身的特⾊。

我的⼼⼤概是偷不⾛了。

尝到尾声终于有其他顾客进来了,点了碗⾯的同时,希望购买店内的⽂化衫,看了看挂在墙上的⾐服,再看了看碗⾥的⾯,果然⾐服⽐⾯做的好。

我怀念的是⼀勺热油下去滋啦作响到⼼坎的油泼⾯,虽然知道⽹红店⼀直是装修⼤过⻝物本身,但是作为⼀家以⾯为主打的店,能做到这么不给顾客惊喜也真是难得。

如果只是靠噱头吸引年轻⼈以及游客来吃,怕是且只能去⼀次了。

在⽣活品质不断上升的现在,⽹红店的兴起,在装修越来越接轨国际化的同时吸引着许多外地游客的到来,但⼈们到底是愿意去⼀家只有装修⽽毫⽆⼝感的⽹红店⽤餐,还是愿意吃⼀⼝称⼼,可⼝的饭菜,相信时间会给予答案。

作者:美艳王德发

咥面爱好者

版样设计:霹雳

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